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Los consejeros de Presidencia, de Agricultura y de Fomento de la Junta de Andalucía, Elías Bendodo, Carmen Crespo y Marifrán Carazo, respectivamente, han aplaudido hoy la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Mollete de Antequera' en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, un reconocimiento que entrará en vigor el próximo mes de diciembre...
La Diputación de Málaga abre mañana, miércoles, tras la publicación hoy en el Boletín Oficial de la Provincia, el plazo para acogerse a una nueva convocatoria de ayudas para la adquisición de bienes de inversión. Se trata, en esta ocasión, de subvenciones destinadas a las empresas de producción, transformación y distribución del sector agroalimentario, así como a...
La DOP Aloreña de Málaga está llevando a cabo actualmente y, hasta mediados del mes de diciembre, una labor de promoción basada en una formación online a los futuros profesionales de la restauración de nuestra comunidad autónoma. Estas jornadas formativas, que se han realizado en anteriores ediciones, de forma presencial, en las escuelas de...
El Mesón Astorga, con una receta de canelones en salsa de ciruela y curry, se ha proclamado ganador de la cuarta edición del concurso provincial del chivo malagueño, que organiza La Carta Malacitana en colaboración con el Área de Desarrollo Económico Sostenible de la Diputación de Málaga, a través de la marca promocional ‘Sabor a Málaga’.
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha abierto, desde el pasado miércoles 11 de noviembre, el plazo de diez días para presentar las solicitudes de ayuda destinadas al sector de la acuicultura marina y continental para compensar las pérdidas económicas producidas por la reducciónde las ventas de productos acuícolas debido a la Covid-19. Con...
La Cañada del Capitán, primera fábrica de quesos artesanales de leche de cabra del municipio de Vélez-Málaga, acaba de presentar su último lanzamiento, un queso curado de cabra estacional y de edición limitada de vino dulce y pasas moscatel de la localidad de Iznate. De esta forma, desde La Cañada del Capitán, como ha explicado su CEO,...
‘Sabor a Málaga’ impulsa un documental sobre el gazpachuelo malagueño con fines solidarios. El 15 de noviembre se podrá ver el preestreno del mediometraje, cuya recaudación irá destinada al comedor social ‘Yo Soy Tú’. El documental, de 37 minutos de duración, escrito y dirigido por  el malagueño Jorge Rivera, narra la historia de...
VINOS
Una vez concluido el proceso electoral conforme al Decreto 17/2016, de 19 de enero, por el que se regula el procedimiento electoral de los Consejos Reguladores de las denominaciones de calidad diferenciada de Andalucía, y al calendario publicado en el Boletín Oficial de la Provincia de Málaga núm. 157 de 14 de Agosto de 2020, ayer, 9...
¿Cómo es posible que un pequeño cuadradito de bizcocho tenga un sabor a chocolate tan, tan intenso? cuenta la leyenda que el brownie nació de un bizcocho de chocolate al que alguien olvidó echarle levadura, si bien se barajan otras dos teorías, la de un cocinero que por accidente le añadió chocolate derretido a la masa de...
La Semana Agrodigital Málaga 2020, organizada por la Diputación de Málaga, ha finalizado hoy con la exposición de distintas conclusiones que servirán para desarrollar un diagnóstico que marcará la hoja de ruta a seguir para trabajar en la transformación digital del interior y el reto ante la despoblación de cara a los próximos años. Los expertos que...

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