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La primera mayonesa de aguacate ya es una realidad. La compañía malagueña PALTAVO presentará su Avonesa en la próxima edición de Fruit Attraction, que se celebra en Madrid del 5 al 7 de octubre. Se trata de una salsa elaborada a base de ingredientes naturales, sin huevo, sin gluten y sin lactosa, que se comercializará en diferentes...
Las piernas y paletillas son sus productos más populares, pero también se consumen sus riñones, mollejas o asaduras. En Agro hablamos con CAPRISUR, ganadería familiar con más de 20 años de experiencia en la cría de cabrito lechal de raza malagueña. El Chivo o Cabrito Lechal Malagueño es un alimento tradicional producido en la...
Acabamos de estrenar estación y Liceo Playa ya calienta motores de cara a la nueva temporada. Tras un verano que no ha defraudado, con el establecimiento lleno hasta la bandera y un ritmo de actividad similar al que se vivía antes de la pandemia, el lounge bar prepara su programación gastronómica para los próximos meses. 
La escuela de cocina inclusiva El Golimbreo arranca su Curso Profesional de Cocina 21/22 con una acción solidaria que durará los doce meses lectivos. Se trata de ‘Come Solidario’ una iniciativa por la que cada jueves se donará íntegramente la recaudación de la venta de los menús a la entidad sin ánimo de lucro que elija cada...
La Delegación de Empleo y Formación de la Diputación Provincial ha puesto en marcha en la localidad de Algarrobo el curso ‘EnRedateMás’, 'Cocina Tradicional malagueña Sabor a Málaga' dirigido a la formación de colectivos vulnerables. El curso atiende, de manera presencial, a 11 alumnos en el municipio de Algarrobo, con un total de 200...
La Comarca de la Axarquía, estará presente en una nueva edición de Expovacaciones de Bilbao que se desarrollará del 1 al 3 de octubre en el BEC (Bilbao Exhibition Centre) de Barakaldo, donde participaremos con Turismo  y  Planificación Costa del Sol, dentro del espacio reservado por Turismo Andaluz con el objetivo de fomentar y consolidar el turismo...
Regordetes y de forma ovalada, los mangos son una fruta de hueso del tamaño de un pomelo. Su piel, que tiene una tonalidad que va del amarillo al verde, pasando por un verde rojizo, no es comestible. Sin embargo, su interior hay una pulpa amarilla muy suave (y un hueso plano no comestible, pero que nos permite...
El Club Gastronómico Kilómetro Cero, entidad pionera en Málaga en la creación de una oferta de ocio en torno a la gastronomía local, ha otorgado los Premios Kilómetro Cero 2021, votados por sus más de 200 socios y socias, y que distinguen la labor de restaurantes, productores y empresarios del sector de la gastronomía.
La fotografía realizada por Jorge Rey Díaz, de Rincón de la Victoria, ha sido elegida como la mejor entre el centenar de instantáneas que se han presentado a la tercera edición del concurso ‘La Moraga y el espeto de sardinas’, organizado por ‘La Carta Malacitana’ y ‘Marbella Activa’ y que patrocina la Diputación Provincial a través de...
Los  malagueños Nadia Gámez (@travelthelife) y Javi Cubo (@javicubo) llevan media vida viajando. Dirigen uno de los blogs de viajes españoles más atractivos ("Travel the life. Viaja por la vida" - www.travelthelife.com) y tienen miles de seguidores en Instagram. Han viajado a más de 50 países y han vivido en muchos de ellos. "En el año 2015...

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