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Suministros, mantenimiento, mano de obra o transporte. La eficiencia es una de las señas de identidad que define el ciclo de vida de nuestra fruta Ecológica. La calidad y el carácter orgánico de los mangos y aguacates que cultivamos en nuestros campos es también sinónimo de innovación aplicada a los procesos de producción...
‘Sabor a Málaga’ impulsa al colectivo de ‘Chefs in Red’ en apoyo al sector hostelero de la provincia. El vicepresidente primero de la Diputación Provincial y responsable de la marca promocional ‘Sabor a Málaga’, Juan Carlos Maldonado, acompañado por la directora del grupo All Stars, María Asenjo, ha hecho entrega de las chaquetillas rojas a 11 cocineras...
Es en primavera cuando muchos pueblos malagueños pueden presumir de rincones singulares y coloridos. Es el que proporcionan en estos días especialmente las macetas que adornan calles, pasajes, plazas y otros enclaves urbanos. En muchos casos, se percibe el legado andalusí, con angostas y empinadas calles que se convierten en auténticos laberintos donde merece la pena perderse....
Grandes negocios en la celebración del 25º aniversario
«Estoy segura de que la cancelación de hoy no ha sorprendido a nadie», dice Madlen Miserius, directora ejecutiva de producto en FRUIT LOGISTICA. «La pandemia del coronavirus está durando más de lo esperado. Queríamos hacer realidad un evento físico en mayo, pero las perspectivas de los viajes de negocios a Berlín y las grandes reuniones presenciales son...
Restaurante El Lago potencia su oferta de mediodía con una propuesta culinaria más atrevida y crea un menú específico para Midi By El Lago, que aspira a convertirse en referencia entre los restaurantes gastronómicos. El restaurante que dirige Paco García desde hace 20 años da un paso al frente y fortalece su oferta dando...
El Club Running Playas de Torre del Mar y la Escuela de Cocina Sabores han organizado para el próximo 21 de marzo una ruta montañera a La Maroma, de manera que el chef torreño Roberto Soler pueda cocinar a 2.069 metros de altura un menú saludable elaborado con ingredientes exclusivamente axárquicos. El objetivo de este reto es...
Desde 2016 Correos emite esta serie para difundir el patrimonio geográfico de España y poner en alza la gran cantidad y variedad de pueblos con encanto que conforman nuestro país. De nuevo, son cuatro los sellos autoadhesivos que simulan las tiras postales antiguas, plegadas en formato fuelle donde el...
El Centro de Formación Profesional Cesur acogió ha acogido esta semana una clase magistral del chef malagueño Daniel Carnero, dueño y jefe de cocina del restaurante Kaleja, premiado por la Academia Gastronómica de Málaga (AGM), y La Cosmopolita en Málaga, distinguido con un Sol de Guía Repsol. El chef transmitió durante las casi 3...
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que celebrará su próxima edición los días 26, 27 y 28 de abril en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) -organizador del evento-, pone a disposición de los profesionales de la industria turística una novedosa propuesta de contenidos para impulsar la adaptación de los negocios al nuevo contexto digital...
Un equipo de Málaga, compuesto por representantes de Autoridad Portuaria, Málagaport, Área de Turismo del Ayuntamiento de la capital, Turismo y Planificación Costa del Sol y Málaga Cruise Port, participó en el encuentro internacional Seatrade Cruise Virtual: Expedition Cruising, celebrado de forma online entre los días 8 y 9 de marzo. Este evento se...

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