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Actualidad

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El lenguaje de la post-vanguardia El paladar mental: ponencia a tres bandas en las que el pensador culinario Quico Sosa y los cocineros Dabiz Muñoz y Ricard Camarena explicarán sus respectivos modelos creativos. Paco Morales o la aplicación del instinto para recuperar la cocina histórica, de Al-Andalus. Ángel León, dejará hablar al mar, en una ponencia insólita. Joan Roca, los intangibles del Celler de Can Roca, el secreto del éxito. Andoni L. Aduriz cómo...
aceite
La producción de aceite de oliva extra se recupera en la provincia de Málaga a buen ritmo. Después de que las malas condiciones meteorológicas dejarán una cosecha de baja producción en la campaña del año pasado, la de este año va a mejorar sus cifras notoriamente. El olivo es el primer cultivo de Andalucía. La superficie estimada de olivar...
segundoagro
Aquí podéis consultar los detalles de nuestra segunda edición, que mañana 18 de enero se distribuirá en papel: http://issuu.com/periodicoagro/docs/perio__dico_2  
nerja
La Costa del Sol  ha culminado  2015 con unos registros turísticos históricos jamás alcanzados: 10,6 millones de turistas y 11.131 millones de euros de impacto, tal y como ha dado a conocer esta mañana en rueda de prensa el presidente de Turismo Costa del Sol, Elías Bendodo, quien ha mostrado su satisfacción  porque “estos resultados responden, en buena medida,...
Así llega la aceituna verdial y en una hora lista para tomar, tras ser molida en en Molino de Aceite Monttosa de Valle-Niza (Málaga): https://www.facebook.com/despensadebaco/videos/vb.157215900968669/1070684742955109/?type=2&theater
caminito
La  Diputación de Málaga ha aprobado la concesión de subvenciones al Ayuntamiento de Ardales por un valor total de 132.118,86 euros para la ejecución de tres proyectos para mejorar la señalización del acceso al Caminito del Rey así como las infraestructuras del camping Ardales adyacente al mismo, y la iluminación de la famosa Peña de la localidad. Por un lado, al...

El Periódico Magazine Agro…

Sin-título-1
...les desea felices fiestas y próspero año 2016!
Sin-título-1
Cuando, hace tres años, fundamos el Club Gastronómico Kilómetro Cero, pensábamos en poner en marcha una oferta de ocio para amantes de la buena mesa, pero tuvimos claro, como observadores privilegiados de nuestra magnífica despensa y del trabajo innovador de muchas personas en la producción de alimentos y en la restauración en todas las comarcas de la provincia, que...
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Concebido al estilo de los modernos mercados gastronómicos que proliferan en las grandes ciudades de todo el mundo, el Mercado de la Merced alberga 17 puestos de abastos y 22 de degustación que ofrecen desde productos de la región, raciones y tapas de toda la vida hasta platos internacionales y cocina de autor. Una propuesta que, tanto por su...
agromagazine
Aquí puedes leer el primer número de Agro al completo, que se ha distribuido en papel durante el mes de diciembre por la provincia de Málaga. Ya trabajamos en el número 2 que verá la luz a mediados del próximo mes de enero de 2016:   http://issuu.com/periodicoagro/docs/agro-_nu__mero_1?e=0/32082120   También hemos creado un canal de Spotify, para que disfrutes de cada establecimiento que colabora...

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