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Jesús Terrés ha publicado uno de esos libros que te reconcilian con la vida, que la celebran página a página: "Nada importa" (Editorial Círculo de Tiza). Su relación con Málaga ha tenido varias etapas, "cada una de ellas vinculadas a experiencias, casas de comidas y personas". Para este valenciano, que vive frente al mar, dirige la agencia...
Aunque estudió Derecho, Carmine Guarino siempre se ha dedicado a la cocina. Una pasión que le viene por herencia, ya que son varios los miembros de su familia que se dedican a los fogones, y que ha ido evolucionando hacia una cocina diferente para romper con los cánones establecidos. Durante su trayectoria, no ha dejado de formarse...
El Salón de Innovación en Hostelería se celebrará en Fycma del 26 al 28 abril, cumpliendo con todas las medidas sanitarias que exige la situación actual. Tras un año duro para el sector, Paula Morales, directora de H&T, asegura que esta edición está pensada para encarar los nuevos retos de un mercado en permanente evolución, encontrar soluciones...
Lourdes Muñoz descubrió el mundo de la hostelería en el barrio sevillano del Cerro del Águila, donde sus padres abrieron un bar cuando ella aún era una estudiante de Bachillerato. Pocos años después se encontraba en San Sebastián trabajando como maitre en el Kursaal, donde se ofrecía como voluntaria para ayudar con los eventos cuando terminaba su...
¿Qué es Avocado Show? Avocado Show es una franquicia que tiene experiencia en Países Bajos y Bélgica, y se lanzan a España abriendo en Madrid, hace unas semanas. Es un show que gira en torno al aguacate, se abre el telón y desde el minuto uno gira en torno a esta fruta tan atractiva...
Entrevista con el diputado de Sabor a Málaga, Juan Carlos Maldonado ¿Cómo ha evolucionado la marca 'Sabor a Málaga' desde su creación hasta estos momentos actuales? La verdad es que la evolución ha sido muy positiva y se están cumpliendo con los objetivos...
Esperanza Rodríguez, directora comercial en Tropical Millenium, nos habla sobre los subtropicales y la esencia Tropical El sector de producción y distribución malagueño puede ser considerado como uno de los más dinámicos y heterogéneos en España. Un ejemplo de empresa clave para entender de qué se está hablando sería Tropical Millenium, y la persona...
Rosa Vañó, nueva presidenta de la AAGT, hace balance de la situación de estos sectores y adelanta futuros proyectos e ilusiones Una carrera profesional no solo se forja con esfuerzo y sacrificio, sino que tienes que amar aquello que haces, aquello por lo que luchas, y atreverte a dar aquellos pasos que marcan un...
Roberto López, director y presentador del programa "Llegó la hora" en 101 TV, habla sobre su trayectoria, su amor por Málaga y su gastronomía Roberto López es un periodista madrileño enamorado de la ciudad de Málaga. Como él mismo ha dicho en repetidas ocasiones "en mi vida hay dos fases. AM y PM, o...
Álvaro García, propietario y jefe de cocina de Zarcillo restaurante (Motril), habla sobre su propuesta gastronómica y sus planes de futuro Granada cuenta con una historia gastronómica de gran peso a nivel nacional. Con productos tan diferentes como versátiles y un gran grupo de profesionales en todos y cada uno de los sectores gastronómicos...

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Yunquera ha comenzado un año más su vibrante otoño, en el que se puede disfrutar con intensidad de sus fiestas y de...

Zumos y purés para este otoño