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Roberto López, director y presentador del programa "Llegó la hora" en 101 TV, habla sobre su trayectoria, su amor por Málaga y su gastronomía Roberto López es un periodista madrileño enamorado de la ciudad de Málaga. Como él mismo ha dicho en repetidas ocasiones "en mi vida hay dos fases. AM y PM, o...
Álvaro García, propietario y jefe de cocina de Zarcillo restaurante (Motril), habla sobre su propuesta gastronómica y sus planes de futuro Granada cuenta con una historia gastronómica de gran peso a nivel nacional. Con productos tan diferentes como versátiles y un gran grupo de profesionales en todos y cada uno de los sectores gastronómicos...
Juan Carlos Maldonado, vicepresidente primero de la Diputación - Área de Desarrollo Económico y Social, da las claves para reflotar nuestro sector gastronómico La gastronomía y la hostelería son dos de los pilares fundamentales en cuanto a la seña de identidad malagueña se refiere. Nuestra cocina y nuestros productos son conocidos de manera internacional...
José Juan Jiménez, presidente de la Mancomunidad Axarquía Costa del Sol, hace balance de esta singularidad comarcal La Axarquía conforma un abanico de lugares pintorescos en la provincia gracias a sus pueblos, los cuales están repletos de luz y rincones, compartiendo espacio con diversidad de cultivos: desde el valle vega de frutales y hortalizas,...
Luisa Giráldez, gerente de restaurante Palette, nos cuenta como se consigue destacar en el sector hostelero comenzando desde cero Los caminos de la hostelería son misteriosos. A veces no importa si te has formado en una gran escuela gastronómica o en los mejores restaurantes de la ciudad, a veces, la pasión por el sector...
Este año 2020 quieren seguir rompiendo con una propuesta turística heterogénea La Axarquía Costa del Sol es un paraíso natural ubicado en la provincia de Málaga. Treinta y uno son los municipios que pertenecen a esta Mancomunidad donde se puede disfrutar tanto de turismo de interior como turismo de playa a tan solo unos...
Paula Morales, directora del salón H&T, nos cuenta todos los detalles sobre esta nueva edición H&T, el Salón de Innovación en Hostelería, que abrirá sus puertas los próximos días 3, 4 y 5 de febrero en FYCMA (Málaga), es el punto de encuentro de todos los profesionales vinculados con la hostelería, la hotelería y...
“Competir en unos Juegos es lo máximo a lo que puede aspirar un deportista" José Manuel Ruiz es un ejemplo a seguir, un espejo en el que mirarse. Padre, profesor, conferenciante y deportista profesional, siempre ha sido una persona que supera obstáculos y compite por dar lo mejor de sí mismo, dentro y fuera...
Dani García lo deja. Deja el mundo de las estrellas Michelin después de 20 años de superación y exigencia. Lo anunció el año pasado en el momento más alto de su carrera, cuando consiguió su tercera estrella. El punto final ha llegado y ahora cierra el restaurante que lleva su nombre por todo lo alto, arropado por...
Raquel García, una joven chef malagueña de 23 años, se alza con el galardón La Cuillère d'Or España 2019. A veces un hobby, o un simple pasatiempo, puede convertirse en una verdadera pasión que acabe siendo el motor de tu vida. Eso le ha pasado a Raquel García, una joven chef de 23...

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