Entrevistas

    “Aún no sabemos por dónde pasa el futuro de la pesca” ¿De qué cuestiones concretas se encarga una patrona mayor? Lo que llevo es la parte social, la representación pública ante las administraciones. El patrón o patrona es la voz de todos y se encarga...
“Quiero promover la cultura andaluza del vino y la gastronomía española” El Colmao Wine & Experience es un espacio, ubicado en la localidad axárquica de Frigiliana, que atesora 150 referencias de los mejores vinos de varios lugares de España y los mejores quesos, ibéricos y conservas de nuestro país. Su propietaria, María Gil Orive, lo define como un...
“Los turistas que nos visitan tienen las ideas muy claras de lo que van a comprar” La calidad es una de las máximas de Rincón Ibérico, un establecimiento señero en Torre del Mar, que aboga por la promoción del producto de kilómetro cero. De hecho, hace ya varios años que cuenta con el distintivo ‘Sabor a Málaga’ de la Diputación...
En Viveros Amberes llevan más de 30 años dedicándose al comercio, paisajismo y venta de todo tipo de plantas ornamentales, frutales y árboles ejemplares que se pueden dar bien en la zona de Andalucía y otras muchas de España. Están ubicados en Torrox Costa y Estefanía Fernández, socia de Viveros Amberes, nos habla de los jardines verticales como una...
Muchas veces hemos pensado en reunirnos con amigos y familiares y no sabemos dónde. Las casas de hoy día son pequeñas y luego a unos les toca recogerlo todo. Si vamos a un restaurante no tenemos la intimidad y privacidad que nos gustaría o hay demasiado jaleo. Es así como nace Partikitchen, un espacio de ocio en torno a...
¿Cómo surge Agro Madrid? Hace quince años empecé a trabajar en el sector de la comunicación y los eventos, pero no sería hasta unos años después, cuando creé un blog gastronómico de reconocido prestigio que comenzó mi andadura gastronómica. A partir de ahí empecé a formarme y gracias a ello conocí AgroMálaga, para mi ha sido muy importante llegar a...
"Aún tenemos potencial para seguir creciendo de una forma sostenible" Torremolinos acudirá del 6 al 10 de marzo a la ITB de Berlín para presentar su oferta turística al mercado alemán. La localidad sigue siendo líder en cuanto al número de turistas y pernoctaciones y su alcalde, José Ortiz, asegura que trabaja ahora en crecer en calidad con un visitante...
Diego Guerrero (Vitoria, 1975) eligió la cocina por su vertiente creativa y su ansia de libertad. Tras concluir los estudios prefirió el arte culinario en lugar del Derecho, las Humanidades o las ingenierías. Ha sido un alumno aventajado, tanto en Zabalburu, la primera escuela que le vio crecer, como en Martín Berasategui donde coincidió con Andoni Luis Aduriz (dos...
El Salón de Innovación en Hostelería, H&T, celebra los próximos días 4, 5 y 6 de febrero su vigesimoprimera edición en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) con una oferta de contenidos renovada y el mayor catálogo de proveedores de hostelería, hotelería y turismo del Sur de España y la franja mediterránea. Nuevos contenidos y convocatorias especializadas...
Carlos Cadenas es el responsable de Habelas Málaga, distribuidora en exclusiva de la marca gallega Habelas Hailas. Dentro de su catálogo, encontramos un elegante Albariño, un sugerente espumoso, un vermut artesanal y una increíble oferta de cremas de orujo de hasta 16 sabores. Incluso disponen del ron añejo DosH y una ginebra Premium London Dry. Con el tiempo, Habelas...

Últimas Noticias