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Gastronomía

El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, José Juan Jiménez; el portavoz institucional, Antonio Sánchez y el alcalde de Alfarnatejo, Daniel Benítez han presentado esta mañana la vigésimo edición de la Fiesta del Gazpacho de los 3 Golpes que tendrá lugar el sábado 6 de agosto.   "Veinte años han pasado desde que...
El 28 de febrero de 2015, la carrera del chef Sergio Paloma daba un gran paso adelante: abría en su Nerja natal Patanegra 57, su primer restaurante. Un enclave que ya se ha convertido en todo un referente gastronómico en la Costa del Sol oriental, basado fundamentalmente en la gastronomía mediterránea y en los productos de temporada....
La proximidad entre ponentes y público, así como la transversalidad de sectores y actores que participan en el certamen son las principales fortalezas de Gastronomic Forum Barcelona (GFB), un punto de encuentro clave para los profesionales de todos los ámbitos de la gastronomía. El evento cuenta con un atractivo programa de actividades que incluye clases magistrales, sesiones...
Boho Club ha inaugurado Solera, un patio andaluz para disfrutar del tapeo y del flamenco fusión en vivo en las veladas de verano (en fechas señaladas, no todos los días), en un nuevo espacio, decorado con las cerámicas multicolor y las macetas con geranios, típicos de Andalucía.  Solera completa así la oferta gastronómica del...
La culinaria italiana nunca pasa de moda en España y, cada vez hay más interés por comprar especialidades gastronómicas con la seguridad de que se trate de productos auténticos de alta calidad. Para satisfacer esa demanda, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) (Cristóbal Bordiú, 54. Tel. 91 590 09 00. www.italcamara-es.com), en el...
La próxima Noche de Vertical viaja por los vinos del Mediterráneo oriental a través de la cata magistral  "Mediterráneos atómicos". En este tercer encuentro, el reconocido sumiller Bernat Voraviu visita Vertical Wine Bar & Shop con una selección de elaboraciones que trazan un recorrido por las civilizaciones antiguas a través de añadas muy concretas y significativas. La cata...
Boho Club presenta la nueva propuesta gastronómica para la temporada estival. El chef ejecutivo, Diego del Río, es un apasionado del producto mediterráneo y de la cocina andaluza, que conjuga con toques internacionales y ha creado una amplia oferta culinaria que incluye como novedad una selección de arroces a la llauna para la carta de mediodía.
Las Noches de Vertical continúan su calendario con una cata maridaje inspirada en el libro Wine Folly: Edición Magnum - La guía maestra del vino, un referente editorial en el mundo de la viticultura. El encuentro, abierto al público general previa reserva, estará dirigido por el sumiller y director de Vertical Wine Bar & Shop, Julio Barluenga,...
Mantenernos en forma, no engordar y mejorar el aspecto de la piel son probablemente los propósitos más repetidos durante estos meses. El invierno y sus rutinas hacen más sencilla la tarea de cuidarnos, pero en verano también es posible cuidarse y qué mejor manera de hacerlo gracias a estos sencillos consejos nutricionales:   Objetivo 1:...
Poke House, la marca de poke líder en Europa, continúa ampliando su presencia por la capital española, abriendo un nuevo local en la calle Príncipe de Vergara. Con este ya suman nueve los establecimientos que esta startup foodtech tiene en Madrid. Junto con otros 6 restaurantes entre Barcelona, Valencia y San Sebastián, Poke House cuenta ya con...

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