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Gastronomía

El pre-entreno es una “ciencia” compleja basada en proteínas, carbohidratos y grasas que hay que saber administrar El deporte es un motor básico que todos deberíamos implementar en nuestra vida diaria en una mayor o menor medida. Una de las consecuencias más positivas que podemos extraer de estos casi dos meses de confinamiento es...
Javier Casado Berreiro, chef profesional experimentado en cocina saludable, es el protagonista en esta receta Tropical Millenium Siendo una de las productoras y distribuidoras más importantes de la Axarquía, Tropical Millenium tienen una relación muy especial con uno de sus producto en particular: el aguacate. Y es que este fruto...
Existen muchos alimentos que potencian nuestra libido sexual más allá de las ostras, el chocolate o las fresas, ¿te atreves a probarlos? Siempre se ha hablado mucho del poder de ciertos alimentos para potenciar la sexualidad, tanto masculina como femenina: los conocidos afrodisíacos. Pero es cierto que, siempre que nos preguntamos, ¿qué tomaría yo...
¿Qué mejor manera de hacer frente al confinamiento que ir abriendo apetito para la vuelta a la normalidad? El cine y la gastronomía siempre han tenido un vínculo muy especial en la pantalla, y es que el mundo entre fogones está lleno de historias, roles y rutinas que son dignas de contar. Drama, comedias,...
La costa mediterránea destaca por un sin fin de atributos que la hacen única e irrepetible en comparación con otros litorales cuyos enclaves marítimos son bañados por diferentes océanos y mares. Uno de los grandes rasgos que hacen diferente a la costa mediterránea es la calidad de producto marino que podemos encontrar bajo sus aguas y, cómo...
Son indispensables en una dieta sana, y es que aportan un montón de nutrientes con el mínimo coste energético La salud es lo primero. Esta es una realidad como un templo, y es en momentos duros como el que estamos viviendo cuando podemos ratificarla sin ningún asomo de dudas. Las redes sociales se han llenado...
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La almojábana es, como bien indica el experto en gastronomía e historiador Fernando Rueda, en su libro La cocina popular de Málaga, una especie de torta, buñuelo o fruta de sartén, herencia de la dulcería árabe, la conocida como al-muyabbanat, que significa hecha de queso. Por hacer un poco de historia, y siguiendo con la indicaciones aportadas por Rueda, en...
Este producto destaca por la gran cantidad de posibilidades que tiene de cara a la cocina Llevar una dieta saludable y equilibrada a veces no es tan fácil como pensamos. Existen muchos factores que pueden alterar nuestra rutina y obligarnos a “mal comer” de vez en cuando. Sin embargo, existen productos tan fáciles de...
La escuela de cocina profesional “El Golimbreo” dedica gran parte de sus esfuerzos a ayudar a personas en riesgo de exclusión social a través de la hostelería La exclusión social es un problema que, a veces, se sufre en un silencio atronador que hace perder hasta la esperanza de integración. Esta “enfermedad” que ataca a...
Este es uno de los grandes debate de los súper desayunos en la actualidad El desayuno es la comida más importante del día, o al menos esos es lo que dice el mito. Es cierto que si no es la más importante, al menos es la más necesaria, ya que al ser la primera...

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