Con este premio se destaca su compromiso con los productores de la provincia y sus 20 años de trayectoria El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha hecho entrega del Premio de Honor de la asociación Marbella All Stars al restaurante El Lago de Marbella, y ha destacado su compromiso con los...
Tras La Cosmopolita, pone en marcha su segundo proyecto gastronómico, ubicado en el corazón de la antigua judería de Málaga. El cocinero Dani Carnero (La Cosmopolita) abre hoy, martes 10 de diciembre, las puertas de su nuevo proyecto, Kaleja, un restaurante gastronómico ubicado en el corazón de la antigua judería malagueña y basado en...
Ofrece un espacio ‘afterwork’ con coctelería clásica y de autor para las tardes Un ‘Blacklao en tempura con ali oli de jalapeños’, una ‘Lasaña con boloñesa de pato y salsa de curry’ o un ‘Hot dog de shoft-shell crab frito en corteza de cerdo, sweet chili, pepino y hierbabuena’ son sólo algunos de los...
Primer premio: "Raviolis de queso de cabra con aceitunas Aloreñas, con falso pesto de kiwi, albahaca, piñones y un crujiente de aceitunas” Sam Sánchez Moreno, de la Escuela Torremolinos Costa del Sol ha sido el ganador del III Concurso de cocina “La Aloreña en la Tapa” con su plato: “Raviolis de queso de cabra...
Durante el 'I Foro Gastronómico Sabor a Málaga' se han debatido los retos y estrategias del sector agroalimentario de Málaga El vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Económico Sostenible de la Diputación de Málaga, Juan Carlos Maldonado, ha presidido este encuentro celebrado en el auditorio Eduardo Ocón del Paseo del Parque y que ha...
La idea de restaurante ha ido evolucionando en la última década a una velocidad vertiginosa. El concepto de restaurante tradicional sigue vigente entre aquellas personas que buscan disfrutar de una velada sin sobresaltos, donde el disfrute de la gastronomía del local es más que suficiente. Pero desde un tiempo a ahora, han ido...

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Cicerones rurales presenta en FITUR una decena de experiencias slow tourism

El slow tourism promueve y mantiene la autenticidad de las comunidades locales, utilizando los propios recursos y convirtiéndolos en experiencias