Gastronomía

¿Tenéis 10 minutos y harina de algarroba? Pues ya tenéis merienda #realfood con estos donuts  ¿A quién no le gusta pecar a la hora de la merienda con un buen dulce? A todos, sin duda. Pero, ¿y si pudiésemos pecar sin "pecar"? Esta gran oportunidad nos la brinda Arantxa López a través de...
La creadora de esta receta ha sido Covadonga Rodríguez, quien además de ser un cocinillas, posee un instagram con cientos de recetas saludables La pitaya es una de las frutas tropicales que más se han puesto de moda en estos últimos años, y como no podía ser de otra manera, Tropical Millenium la ha...
Granada es paraíso de dulce, hasta para aquellos que padecen la conocida enfermedad Celíaca ¡Apunta las pastelerías y disfruta de tu momento dulce! La Enfermedad Celíaca, según la define la Asociación de Celiacos de Granada (ACEGRA) en su web es “una intolerancia permanente al gluten. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en...
La revolución en la cocina no sólo se refiere al aspecto gastronómico puro sino también a las técnicas y a los utensilios que se emplean La revolución en la cocina no sólo se refiere al aspecto gastronómico puro sino también a las técnicas y a los utensilios que se emplean para conseguir esos resultados...
El boquerón es, junto con la sardina, el pescado estrella de la mesa malagueña, un bocado exquisito que no pasa desapercibido para ningún paladar ¿Alguna vez te has preguntado cuántas especies de peces existen en el mar? Pues son alrededor de 30.000, pero para cocinar sólo nos sirven menos de la mitad de esa...
El creador de esta receta ha sido el chef Javier Casado Berreiro, quien además de ser un cocinillas, presume de ser padre y runner El mando es, sin ningún tipo de duda, otra de las grandes frutas del verano. Más allá del melón, la sandía, el aguacate o la piña, el mango tiene un característica...
Food&Famous se ha hecho un hueco en el festival musical Marenostrum Fuengirola, donde ha llevado su foodtruck A grandes eventos, grandes compañías de catering. Ese debería ser uno de los lemas más recurrentes en el sector gastronómico. Y es que dar de comer a miles de personas en un espacio reducido y con las...
En función de la estacionalidad y el producto, Liceo Playa cambia su carta de sugerencias diariamente Málaga cuenta con una hostelería comprometida, versátil y muy heterogénea. Solo hay que mirar a nuestro alrededor para darnos cuenta del sin fin de restaurantes de corte y arte tan diferentes que podemos encontrar en la provincia, y...
Sin un buen corte de carne, de poco nos sirve tener la mejor BBQ del mercado o una buena leña de fresno o roble El verano es el momento perfecto para disfrutar del tiempo libre, para respirar aire puro y dejar a un lado la dieta, de vez en cuando, claro, y disfrutar de...
El Restaurante Palocortado lanza el concepto “lío japo”, de la mano de su nueva marca TAKO El restaurante Palocortado de Málaga emprende una nueva aventura y pone en marcha un concepto de cocina fusión palocortado-japonesa, divertida y arriesgada, bajo el nombre “Tako, lío japo”. Una cuidada carta compuesta por niguiris, sashimi...

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