Receta Tropical Millenium: Polos de pitaya rubï

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La creadora de esta receta ha sido Covadonga Rodríguez, quien además de ser un cocinillas, posee un instagram con cientos de recetas saludables

La pitaya es una de las frutas tropicales que más se han puesto de moda en estos últimos años, y como no podía ser de otra manera, Tropical Millenium la ha incorporado a su distribución.

Esta fruta contiene un 84,4% de agua, lo que hace que sea una fruta de bajo valor energético. Además, es rico en Vitamina C, lo que debería en ser un potente antioxidante, mejora la absorción del hierro que contienen los alimentos, interviene en la función inmune y en la reparación y crecimiento de los tejidos. También es rico en potasio, magnesio, vitaminas del grupo B y fibra soluble.

En Tropical Millenium te dan detalles sobre cómo y cuándo sacarle el mayor partido a este producto, y es que esta productora de subtropicales es una de las más famosas y veteranas en la provincia de Málaga.

Gracias a sus productos, y a la gran creatividad del Covadonga Rodríguez (IG: @lasetterina), podemos disfrutar de una receta tropical diferente, fresca y muy saludable: polos de helado pitaya rubí. 

La receta Tropical

Ingredientes:

  • 1 pitaya rubï @tropicalmillenium
  • 1 taza de mango congelado en cubitos
  • 1 cuchara sopera crema de almendras
  • 1/2 cuchara sopera de lúcuma en polvo
  • Un chorrito de leche de coco para ayudar a triturar.
  • 1/2 cucharadita de carbón activado
  • 1 Yogur de coco

Elaboración por pasos

  • Paso 1. Mezclar unas cucharadas de yogur de coco con ½ cucharadita de carbón activado y poner alternando en los moldes.
  • Paso 2. Triturar bien el resto de los ingredientes en la batidora.
  • Paso 3. Terminar de rellenar los moldes y congelar.

Covadonga Rodriguez

IG @lasetterina