Pescados, mariscos, vegetales, carne, especias... La cocina hindú es rica en sabores, pero sobre todo en salud. Una cocina que se hace con mimo, como antes, con el cariño de elaborar cada plato de forma pausada, dedicándole el tiempo necesario. Mucho sabor y mucha salud, porque lo que se cocina con la técnica...
El lenguaje del mar. Ese es el idioma que hablan en Chin Chin, un restaurante ubicado en el puerto de Caleta de Vélez, donde la familia Martín – Villalobos y su equipo hacen de anfitriones a todo aquel que quiera dejarse seducir por el buen producto. Porque eso es lo que dan de comer en este restaurante,...
Poco podían pensar Óscar Bernal y Dounia Zaari cuando decidieron invertir en negocios de hostelería que en unos pocos años iban a estar al frente de un grupo gastronómico con tres restaurantes en el Centro Histórico de Málaga. Y es que, muchas veces, la vida sorprende y a esta pareja el...
chiki
Uno de los chiringuitos bio de moda en la Costa del Sol, por su ambiente relajado y familiar y por su amplia y exquisita gastronomía, es Chiki Beach, un espacio en primera línea de playa de Algarrobo Costa, que ofrece a sus clientes platos de cocina mediterránea y sabores italianos, donde no faltan la lasagna casera de carne, los...
La-pala dÓro restaurante
La Pala d´Oro Ristorante, que en breve celebrará su X aniversario, abre en la capital malagueña una réplica de su concepto gastronómico que tantos éxitos ha cosechado en los últimos años en Benalmádena. El nuevo restaurante está ubicado en el epicentro del barrio de La Malagueta, en la zona denominada “Campos Elíseos” y frente a una de las puertas del Gran...

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“Tras 40 años, Palette es un verdadero referente en la gastronomía”

Luisa Giráldez, gente de restaurante Palette, nos cuenta como se consigue destacar en el sector hostelero comenzando desde cero

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