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Vinos y Bebidas

La Navidad trae consigo un sinfín de comidas y cenas a las que debemos asistir y donde la gastronomía será tan variada y heterogénea donde podemos darle al maridaje el protagonismo que se merece para armonizar nuestros platos. El caso es que en algunas de estas celebraciones seremos invitados, y en alguna que...
El vino del sumiller Luis Palma suma esta distinción a sus 92 puntos de la Guía Peñín y medalla de plata en Bacchus 2017, además de ser elegido como uno de los mejores moscateles monovarietales de España en el túnel del vino del Salón de Gourmets en el 2017.
RETUMBA 2015 es el único vino dulce de Málaga que consigue medalla en el prestigioso concurso internacional de vinos Concours Mondial de Bruxelles 2017. El vino del sumiller Luis Palma suma esta distinción a sus 92 puntos de la Guía Peñín y medalla de plata en Bacchus 2017, además de ser elegido como uno de los mejores moscateles monovarietales de...
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Estudios de Nielsen y OeMv sobre el posicionamiento del vino de Rioja en el mercado español e internacional. Los vinos de calidad, liderados por Rioja, contribuyen a la recuperación del consumo de vino en España. Las exportaciones de Rioja crecieron en valor por encima de sus principales competidores. El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ha presentado al sector las...

Nace Andresito moscatel seco

l vino, del que se han elaborado 7.000 litros, marida a la perfección con pescados, comida thai o un buen aperitivo al ser un vino muy refrescante. Está elaborado con uva moscatel morisco (únicamente, es monovarietal) y el objetivo es que se convierta en un vino de referencia para la restauración malagueña. Andresito moscatel seco es la segunda novedad de la bodega en apenas unos meses, ya que a finales de 2016 se lanzó al mercado el vino Andresito tinto roble, una mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot que tiene tres meses de crianza en barrica de roble y que también cuenta con Denominación de Origen Sierras de Málaga. Además, en unas semanas la bodega tiene intención de sacar también al mercado un Crianza, también bajo la marca Andresito, con DO y, en este caso, 12 meses en barrica y otros 12 en botella. La bodega Niño de la Salina es una empresa familiar y trabaja con unas 35 hectáreas de viñedo.
Niño de la Salina lanza al mercado un nuevo vino. Se trata de Andresito moscatel seco, una variedad poco común en Málaga y que se ha realizado con la intención de innovar y hacer aún más atractiva la carta de vinos de calidad de esta bodega. Cuenta con Denominación de Origen Sierras de Málaga. El vino, del que se han...
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Este mes recomendamos un vino que acaba de salir al mercado, se trata de Filitas y Lutitas, vino de la denominación de origen Sierras de Málaga, elaborado por Juan Muñoz y Vicente Inat en su nuevo proyecto, Viñedos Verticales. Para elaborar este vino han utilizado un 90 por ciento de Moscatel de Alejandria y un 10 por ciento de...

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Tres originales ensaladas para combatir el calor

Uno de los platos más apetecibles cuando suben tanto las temperaturas, son las ensaladas, ya que son frescas, ligeras, sanas, nutritivas y...